RAVIOLES DE BERENJENAS ASADAS Y TOMILLO, CON MANTECA NEGRA, ACETO Y ALMENDRAS TOSTADAS
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 0000- 2 huevos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 berenjena mediana
  • 100 g de queso crema
  • 50 g de parmesano rallado
  • 1 cucharada de hojas
  • 1 huevo
  • 100 g de manteca
  • 2 cucharadas de aceto balsámico
  • 2 cucharadas de almendras tostadas

Instrucciones

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