POTAJE DE HABAS SECAS Y BERENJENAS {Arjonilla, Jaén}
Cogollos de Agua
Cogollos de Agua
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Ingredientes

  • 14 de
  • 500 g de berenjenas
  • 400 g de habas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate grande
  • 2 pequeños
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • ½ cucharadita de
  • hebras de azafrán
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • agua

Instrucciones

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