Por otro ladobatimoslacremaconazúcarhasta que tome cuerpo y quedesostenida. Si lo vamosahaceren un molde, colocamosenlabasepapel film y volcamoslapreparación
Poner en el congeladordurante un rato o hasta que el heladoquedebastante firme. Una vez terminadadeintegrarla leche se bateconlabatidora los minutos que indica el envase o hasta que lapreparaciónaumentedetamaño y espese formándose unacrema
Concucharademadera o batidordemano unimos el merengue, lafrutilla, lacrema y lagelatina. Mezclamossuavemente el chocolatecon el batidode los huevos, agregamosdea poco laharinaconlasal
Cortamos el bizcochuelo en tres capas, colocamosunadeellasen un molde, preferentementedesmontable, en lo posible el mismo con el que hicimos el bizcochuelo
A mí me encantaemplear cítricos en los postres y repostería, le dan un toque de frescor que contrarrestacon lo pesados y empalagosos que puedenllegara ser
pero, también nos permite lograrpostresconconsistencias y texturassimilaresalasdeaquellospreparadosconcremas o congelatinas, sin tener que hacer uso deellas
El heladodenaranja es uno de los postresmas ricos y refrescantes que se puedentomarenverano. Montamoslanata y cuando tome consistencia le añadimos poco a poco el azúcararomatizadaconlaralladuradenaranja
Layemala pongo en un bol con un poco deaguaparaconservarlohasta el momentodeusarlo. En el momentode servir el helado, lo mezclé bien y lo serví encompoteras
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