Cuando lo sacamos tenemos un arrozconlechemuy cremoso, casi que se desarma. Se llama "tergoule" y viene del norte de Francia, de la zona de Normandía (es tan tradicional que incluso tienen una cofradía con trajes y toda la parafernalia)
Resultó este arrozconlechedecoco suave, con textura ymuy rico, ideal para acompañar carnes. una crema de calabaza ycoco, un arroz al currycon pollo y el maravilloso helado de arándanos
Esta receta dearrozconleche vegano es apta para personas con intolerancia a la lactosa ya que se reemplaza la lechede vaca por alguna leche vegetal, en este caso lo hicimos conlechedecoco porque le da un rico sabor, pero podría ser lechede soja, almendras, arroz, etc
Me encanta, pero hay que reconocer que es un postremuy calórico, aunque irresistible. Pero yo no me resisto a tomar un arrozconleche en la merienda , ademáshay muchas maneras de hacerlo sin que nos pese tanto luego, sin mas aquí os traigo este arrozconlechedevainilla sin lactosa y sin azúcar, en este mismo blog,podréis ver un montón de recetas deArrozconleche, que al final de la receta os pondré para que lo visitéis si os agrada
Aquí les dejo un postre rico con sabor caribeño que le aporta la crema decoco. Poner en una olla al fuego el agua con la cáscara de naranja y la canela, cuando rompa el hervor agregar el arroz
Cuando cueza la leche se quita el palo de canela y la cáscara de limón y se añade la maicena disuelta poco a poco y se bate bien con unas varillas sin dejarde remover hasta que espese a fuego lento
para usarla, la agitas, mezclando las dos partes y se te conviertede nuevo en lechedecoco. y estrujamos y exprimimos con ambas manos, dejando caer la leche en un cuenco
Cubrimos con el resto delpostrey llevamos a la heladera hasta que esté bien frío. Dejar entibiar tapando con un film o separador su superficie para que no se forme una natilla
![Arroz con leche de coco [Tuneando a Gordon Ramsey en el #asaltablogs]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FAD%2F9D%2FCgAIN1gN4XKAUvY9AAbg3cwVYkE664.jpg&w=330&h=270&c=1)
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.