Pollo al Achiote
Contacto con lo Divino
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 1 de 2,2 kg aprox.
  • 4 cdas soperas (o
  • 1 barra de 100 g)
  • 1 cda de té (o media cda. de comino en polvo)
  • Limón: .............................
  • 2 medianos
  • 150 ml aprox.
  • Tomate: ............................ 2
  • 4 dientes Mejorana: .......................... 1 cda de té (o la misma cantidad de orégano)
  • 1/2 cda de té (o 1 cda de ají molido)
  • 1 cubito Azúcar: ..............................
  • 2 cdas de té
  • 2 tazas (Clickear para ver receta con la técnica del 1 x 1)
  • 2 grandes
  • 4 cdas soperas de
  • 1 cda de té
  • 4 naranjas dulces
  • 2 limones
  • 5. Una vez que la cebolla y el ajo se hayan caramelizado, también los incorporamos dentro del vaso de la licuadora.
  • 6. También sumamos la pasta de achiote.
  • 12. A medida que doramos las piezas, las pasamos a la olla donde vamos a hacer el guiso. Al final también agregamos la deliciosa salsita que se formó, luego cubrimos todo con la
  • 4 hojas de laurel
  • 45 minutos de
  • la
  • 45 minutos hasta que la salsa se reduzca y espese
  • 17. Una vez reducida la salsa ya estamos en condiciones de emplatar.

Instrucciones

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