Pollo a la Mostaza del Chef Martín Berasategui (Receta de dieta)
Fácil con Bela
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Ingredientes

  • 6 Contramuslos de pollo o 3 muslos de pollo
  • 100 g de tocineta cortada en daditos
  • 45 g de aceite de oliva
  • 360 g de cebolletas picaditas
  • 10 champiñones limpios y fileteados.
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1/2 litro de caldo o agua. Ver la receta de caldo de pollo
  • 250 g de vino blanco
  • 1 cucharada sopera o 45g de Mostaza Dijon
  • perejil picado
  • 1 cucharada sopera de vinagre de sidra
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Instrucciones

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