POLENTA RELLENA  CON SALSA MEDITERRÁNEA
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Ingredientes

  • 8 porciones
  • 2 tazas de polenta de 300 cc cada una
  • 1,800 litros de agua
  • 300 cc de leche
  • 3 zapallitos redondos o 2 zucchinis medianos (o 2 calabacines largos)
  • 2 berenjenas medianas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 ají verde mediano
  • 500 cc de salsa filetto (receta AQUÍ)
  • 150 gramos de aceitunas verdes descarozadas
  • 300 a 400 gramos de queso cremoso o por salut o cuartirolo
  • sal a gusto
  • 100 gramos de queso rallado
  • 150 gramos de queso crema
  • 1 y 1/2 cucharada de azúcar

Instrucciones

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