Una masa recomendadísima por los médicos, ya que la harina integral es mas favorable a varias enfermedades metabólicas y tiene otra digestibilidad que favorece a diabéticos, personas con problemas intestinales, ydemás
Con la misma masa de otras pizzas a la piedra que he subido, hice esta que, en casa, es un clásico. En el hueco del centro colocan el agua con la levadura yde a poco empiezan a tomar la harina
Realmente sale muy rica, y es una masa facil de estirarGeneralmente las recetas de masas de pizza que tengo son muy buenas, pero esta sigue sorprendiendomeTenia el chip de la camara bajando fotos en la pc, por eso no pude sacar al bollo recien amasado y a lo que levo despues, fantastico
Picarlas y en un wok o sartén anti-adherentedejar que se cocinen. Luego agregar los dos huevosy revolver bien otra vez para que se integren bien a la mezcla
Colocamos al fuego una cacerola con abundante agua y un poquito de sal. Cuando el agua está en ebullición introducimos los fideosy cocinamos al dente o al gusto de cada uno
Si no quieren incluir huevos porque están a dieta o deben limitar su ingesta, pueden armar los sándwiches como de costumbre - sin practicarle una abertura a una de las rodajas de pan - untando ambas rodajas con la crema deespinacasy espolvoreando el queso en la rodaja superior
Nos mojamos los dedos en la salsay con paciencia, comenzamos a estirar los bollos, llegando bien hasta los bordesy mojando los dedos cada vez que veamos que lo necesitamos como para que la masa vaya tomando sabor y los dedos no se nos peguen
Debemos elegir tomates bien rojos, bien carnosos, pueden ser los peritas, preferentemente o los que consigas y poca cosa mas para hacer esta salsa increíble
-( aconsejo poner un repasador limpio en la mano sobre el la papa y pelarla con un cuchillo). pimienta ,sal,ajo en polvo o natural bien procesado puede agregarse las especias que coincidan con lo cocinado
Con una masa básica de pizza en sartén, en dondepodemos medir con cuchara y rectificar si es necesario, hacemos una pizza blancay le damos el sabor de las espinacas que bien pueden ir cubiertas con salsablanca o mozzarella, como hice en este caso
Reposada la masa, con un palote estiramos los bollos dándole forma redondeada con los bordes ligeramente más gruesos, pincelamos con la salsade tomates y con una pala vamos depositando las pizzasde inmediato sobre la piedra del horno muy caliente y a máxima temperatura
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