PIZZA A LA PIEDRA DE HONGOS FRESCOS Y AJO CRUDOS, MUZZARELLA Y PARMESANO
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 500 g de harina
  • - 350 ml de agua
  • 13 g de sal
  • 5 g de levadura seca
  • 100 g de champiñones o portobellos, cortados en rodajas delgadas
  • 150 g de muzzarella rallada o cortada en trozos pequeño
  • 1 cebolla colorada grande, en media julinana
  • 1 diente grande de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • aceite de oliva
  • 1 lata de tomate perita enteros pelados, con un poco de sal y apenas procesado, muy sencillo

Instrucciones

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