Abrimos el pionono y lo untamos con la mezcla anterior. Recuerden no poner demasiadas verduras porque se les puede romper el pionono cuando lo quieran enrollar
Rotar la carne cada media hora, bañándola cada vez con la salsa agridulce y el jugo de cocción. Colocar en una asadera profunda la carne, bañarla con la salsa y colocar la cebolla cortada en juliana a los costados
Extendemos el pionono sobre la mesada y lo untamos con crema chantilly. Untar con el dulce de leche, para que tenga forma de un tronco se le debe pasar por encima un tenedor
Retirar y mezclar con dos manzanas cortadas en cubos chicos, las ciruelas y orejones cortados en trozos grandes, la panceta, sal, pimienta, canela, pimienta de jamaica y nueces
Se corta la punta de la manga y se forman bastones con cada color del largo del pionono. Pionono. Forrar su base con papel blanco enmantecado y enmantecar los bordes del molde también
Se corta la punta de la manga y se forman bastones con cada color del largo del pionono. Quienes no tienen horno pueden comprar el pionono (arrollado) ya hecho y rellenarlo y disfrutar de este delicioso postre
Una de las tantas recetas que puedes preparar con una base de pionono es este plato que presentamos hoy relleno de atún, huevos duros, mayonesa, morrón y aceitunas
Por otro lado, también asocio el piononocon el verano. Por eso me anime con esta receta ahora, que aunque no estamos en navidad, si estamos en la estación ideal para disfrutarlo como se debe
Los vegetales rellenos siempre son una excelente opción de menú porque nos permiten combinar de manera azarosa restos de algunos ingredientes que nos han sobrado de otras recetas y que, por sí mismos, ya no pueden ser un plato con todas las letras, aprovechando así al máximo nuestras compras y nuestro dinero
Untamos el piononocon la mezcla, acomodamos el jamón cocido una feta al lado de la otra y colocamos los palmitos dejando el borde que va a cerrar libre para que no se salgan
Luego rellenamos las pechugas y las cerramos con escarbadientes para que no se escape el relleno. En un recipiente hondo colocamos los ingredientes rehogados, el jamón cortado chiquito, el queso, el tomate previamente hidratado (yo los hidrato en aceite de oliva y los conservo en frasco), el perejil, el ajo, un huevo, sal y pimienta
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