Pierna de cordero marinada, con jalea de menta - berenjenas grilladas con jalea de tomate y albahaca, o papas al horno
Recetas de Marlis
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Ingredientes

  • 1 Pierna de cordero con el hueso y en forma de mariposa
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cta de canela
  • ½ cta de cardamomo
  • ¼ cta de azafran
  • 1 cda de jengibre fresco rallado.
  • 1 cda Coriandro en polvo
  • ½ cta pimienta molida fresca
  • 2 tazas yogurt natural o 2 tazas de leche con unas gotas de jugo de limon
  • 3 cdas jugo de limon
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda jalea de menta
  • 3 cucharadas de polenta
  • 2 dientes de ajo picados o ajo en polvo, una cucharada de romero,

Instrucciones

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