SE ECHAN LOS PUERROS BIEN LAVADOS Y CORTADOS EN DOS EN UNA SARTEN ONDA CON UN POQUITO DE ACEITE. BASTA CON TENER LOS POQUITOS INGREDIENTES QUE HACEN FALTA Y LISTO¡¡¡A MI HERMANO LE ENCANTAN Y HACE TIEMPO QUE ME ESTÁ DICIENDO QUE LA PUBLIQUE
Ya las hemos preparado de diversas formas (fritas, guisadas, con tomate, depescado), yhoy cocinamos en salsade pimiento rojo estas alboncigas de pollo y jamón
- Picar bien pequeño los puerrosy el ajo. - Lavar bien los puerros. - Si se desea se puede agregar algo de queso rallado a la Salsade puerro para pastas, que le otorga un sabor y la hace algo mas espesa
Todos necesitamos variaciones en la forma de cocinar pescado, con pollo y carne hacemos docenas de platos distintos ycon el pescado siempre caemos en la misma milanesa o frito por lo menos acá en en la Argentina
La receta depescado en salsade coco, es sencilla de elaborar, económicaycon mucho sabor. La combinación de coco ypescado es increíble, aunque al principio pienses que no va a funcionar, es todo lo contrario
Los pimientos han de hacerse con paciencia para que queden brillantes y bonitos. En una cazuela ponemos el azúcar con el vinagre ,cuando empiece a hervir bajamos el fuego y lo dejamos para que el vinagre reduzca y caramelice
La verdad que me demoré bastante en hacer esta salsa, para una reunión de las que hacemos en Deheza, tenía un pollo relleno, e hice la prueba , recuerdo que les pedí que fueran condescendientes, porque era la primera vez que la preparaba, y mi amigo Dani Cordero me contestó, “si esta es la primera vez, no quiero imaginar cómo va a estar cuando tengas práctica
Lo cubrimos con la salsade espinacas y por encima le espolvoreamos queso rallado. Ademásya al prepararlo tenes un plato completo, si queres podes acompañarlo con una ensalada
Luego pasé por la mixer, hasta lograr la consistenciade una salsa, la cual la coloqué por encima delpescadoy cociné en el horno por unos minutos para que se compenetraran los sabores
Añade los tres pimientos troceados, sal y pimienta. Sirve por encima de los pimientos rellenos. Ingredientes200 ml de nata líquida. 3 pimientosdel piquillo de lata o tarro. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Pon la nata, rehoga durante 2 minutos, no puede hervir y trituta la salsa. 200 ml de nata líquida. 3 pimientosdel piquillo de lata o tarro. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Desmoldamos el puding, lo emplatamos y servimos con la salsa tártara. Para la salsa tártara, ponemos en un bol la mayonesacon la cebolla, el perejil, las alcaparras, los pepinillos y el huevo cocido cortado en brunoise
Picamos las cebollas y las ponemos a pochar con un buen chorro de aceite y la cucharadita de sal. Aunque tiene un nombre un poco largo, esta manera de preparar las pechugas es muy fácil y le da un toque muy rico, por supuesto la salsa la puedes usar para el tipo de carne que más te guste
Esta receta depimientos rellenos tiene el plus de estar acompañada consalsade tomate ysalsa bechamel o salsa blanca y que le da un toque muy especial de sabor
Con unos buenos puerros ecológicos, unas chalotas y un poco de nata. Le damos sabor y aroma con pimienta y nuez moscada, ademásde un poco de color con cúrcuma
Ycon estas mollitas esta vez depescado azul vamos a hacer una parrillada. En PESCADOS CORONA encontramos casi todos los días mollitas depescado, blanco o azul dependedel día
La Salsadepimientos se hace conpimientos en conservay sin nata. - Fuera del fuego, añadir la mayonesa sin dejarde mover, hasta obtener una consistencia homogénea
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