Pastafrola y Pepas de dulce de leche. Masa sin manteca
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Ingredientes

  • 150 azúcar (en este caso usei impalpable)
  • 1 esencia, ralladura limón
  • 12 tazas harina leudante
  • 11/2 taza aceite. (aproximadamente. 170 cc)
  • 12 huevos
  • 1 chorrito lecheBatir los huevos con azúcar, ralladura esencia, luego agregar el aceite, batir un poquito más. Luego agregar la harina agregando un chorrito de leche se ser necesario. Yo suelo ponerle siempre. Formar una masa sin amasar.... Forrar una tartera con 3/4 de masa, colocar encima el dulce que se desee pisado, batata, batata con chocolate, membrillo, etc es a gusto. Con el resto de masa formar más tiritas clásicas de la pastafrola.
  • 1 Cocinar en horno moderado unos 25 minutos. Con la misma masa forman las Pepas, haciendo bolitas, hundiendo con el dedo haciendo un guequito en el centro, colocar el dulce y cocinar hasta estar doraditas será unos 10 a 15 minutos.
  • 1 Y por último y más importante, compartir con familia, amigos o convidar a tu vecino mate por medio!

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