Panqueques de Avena y Harina Integral. Aprox 12 panqueques.
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Panqueques de Avena y Harina Integral. Aprox 12 panqueques.

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • media taza de avena
  • media taza de harina integral
  • una cdita de azucar integral
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de polvo para hornear
  • esencia de vainilla a gusto
  • 1 taza de leche común o leche vegetal puede ser de almendras
  • aceite de coco o manteca para cocinar los panqueques.
  • miel o el dulce que prefieras para acompañarlos

Instrucciones

    En una licuadora volcar la media taza de avena y encender la licuadora hasta que la avena se forme como una harina, luego agregar la harina integral junto con: la sal , polvo para hornear y el azúcar. Agregar los huevos y la leche y batir como si fuera un licuado agregar la esencia de vainilla volver a batir.

    llevar una sartén a fuego moderado y esperar que caliente , agregar una cdita de manteca o aceite de coco y con un papel absorbente retirar excedente , verter la mezcla desde el centro e ir moviendo la sartén desparramando la masa tratar de que nose vaya mucho a los bordes porque cuesta un poquito mas manejar la masa. El primer panqueque puede ser que se te pegue no pasa nada retirar la masa limpiar sarten volver a enmantecar o aceitar y e intentarlo nuevamente.
    solo resta acompañarlos con lo que mas te guste amime encantan con Miel!

    dato sino tenes licuadora podes hacerlo con harina de avena o intentar con una procesadora o minipimer realizar la harina de avena.

    que salga rico!!!!

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