Pan rústico con semillas de amapola
Más dulce que salado
Más dulce que salado
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Ingredientes

  • 100 gr de
  • 400 de harina blanca
  • 475 gr de harina de trigo
  • 25 gr de harina de trigo
  • 330 gr de agua
  • 10 gr de sal
  • 5 gr de levadura fresca
  • de
  • 1,5 gr de levadura seca
  • 5 veces dentro del mismo bol, para ello coger la masa con la mano como sí fuera una pala, estirarla con cuidado y doblar sobre sí misma. Dejar reposar tapada a temperatura ambiente durante 15 minutos
  • 220 gr
  • 25 minutos más

Instrucciones

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