PAN LACTAL CASERO TRADICIONAL
El Arte de Amasar
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 5 panes de
  • 1 kg de harina común (000)
  • 600 ml de agua
  • 100 g de leche en polvo
  • 40 g de levadura fresca
  • 100 g de azúcar (es lo tradicional, pueden ponerle menos)
  • 100 g de manteca pomada
  • 1 cucharada de extracto de malta o miel
  • 1 cucharada colmada de sal (20 a 25 g s/ gusto)
  • 2 cucharadas de leche para pintar los panes
  • 5 trozos de

Instrucciones

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