PAN DE MOLDE CON MASA MADRE Y 30% HARINA INTEGRAL
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 300 g de masa madre
  • 1 kg de harina 000 (común o, mejor, si consiguen, de panadería)
  • 1/2 kg de harina integral
  • 1 litro de agua natural
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de azúcar mascabo o morena, o miel

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