Pan casero.
El Barba, el paladar negro.
El Barba, el paladar negro.
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Ingredientes

  • 1 k Harina 0000, 1 cucharadita de levadura seca o equivalente a 15 gr levadura fresca, 100 grs de grasa derretida, 20 grs de sal, 450 cc agua tibia.un poco de harina para la mesa.
  • 1 º Mezcla
  • 2 º Amasado y refinado
  • 3 º Primera fermentación
  • 4 º Segundo amasado
  • 5 º Segunda fermentación
  • 6 º Horneado
  • 7 º Enfriado.

Instrucciones

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