Muffins integrales de zanahoria con frutos secos. La ocasión: picnic de gastrobloggers!
Ponete el delantal
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Ingredientes

  • Harina integral superfina: 170grs.
  • Harina 0000: 30grs.
  • 2 huevos Azúcar: 200grs
  • 3 ó 4 zanahorias ralladas
  • 140 cm3 de aceite neutro (maíz o girasol)
  • 100 cm3 de leche
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • Media cucharadita de canela molida
  • Esencia de vainilla: unas gotitas
  • Pasas de uva: 3 cucharadas Nueces: 3 cucharadas Castañas: 3 cucharadas Ron: cantidad necesaria para humedecer las pasas (es poco)

Instrucciones

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