MUFFINS DE COUS COUS Y VEGETALES AL CURRY
Caserissimo
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Ingredientes

  • 300 gramos de cous cous y
  • 600 cc de agua caliente
  • Ideal para una vianda sana.
  • Pueden cortarlos al medio y agregarles algunos vegetales como morrón y cebolla o queso o lo que gusten, quedan muy ricos :)
  • Salen entre 20 y 24 de acuerdo a los moldecitos que usen.
  • 300 gramos de cous cous
  • 600 cc de agua caliente
  • 1 cebolla de verdeo,
  • 1 puerro 1 ramita de perejil
  • 1/2 morrón
  • 1 zanahoria rallada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 huevos,
  • 1/2 cucharadita de curry
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 berenjena (opcional)
  • 100 gramos de queso tipo mozzarella en hebras
  • 50 gramos de queso rallado picantito
  • sal a gusto
  • 1 cucharada de semillas de sésamo blanco

Instrucciones

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