"Mozzarella in Carrozza" en Salsa de Tomate y Aceite de Albahaca
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Ingredientes

  • 4 personas
  • 8 rebanadas (deben ser delgadas)
  • Mostaza: ..........................
  • 2 cdas grandes
  • 2 cdas medianas al ras
  • 1 lata de 400g
  • 2 dientes medianos
  • 2 cda grande
  • 1 cda mediana
  • 1 taza Aceite de Oliva: ........... cantidad necesaria.
  • 10 minutos hasta que las salsa se reduzca un poco y quede bien gustosa, ideal para hacer de piso de nuestros bastones de mozzarella.
  • 2 huevos
  • 2 cdas grandes
  • 9. Una vez rebozados, los freímos de ambos lados en aceite caliente a fuego medio.
  • 10. Una vez bien dorados, los retiramos del aceite dejándolos reposar unos segundos en servilletas de papel descartable o papel de cocina para que terminen de absorber cualquier excedente de grasa.

Instrucciones

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