1 taza
Aceite de Oliva: ........... cantidad necesaria.
10 minutos
hasta que las salsa se reduzca un poco y quede bien gustosa, ideal para hacer de piso de nuestros bastones de mozzarella.
2
huevos
2 cdas
grandes
9. Una
vez rebozados, los freímos de ambos lados en aceite caliente a fuego medio.
10. Una
vez bien dorados, los retiramos del aceite dejándolos reposar unos segundos en servilletas de papel descartable o papel de cocina para que terminen de absorber cualquier excedente de grasa.
Ingredientes para la Salsadetomateyalbahaca. Ademáspodemos hacerla y guardarla en el freezer, para utilizar cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar
En otro bol mezclamos el aceitede oliva con el aceto y el vinagre. Para una Clase Privada de Pastas + Cena preparamos como primer plato estos fetuccini con salsadetomates crudos, albahacay aceto, muy frescos y sabrosos, ideales para darnos el gusto de una buena pasta en un día demasiado cálido para una bolognesa o un ragú, por ejemplo
Sin embargo, la salsadealbahaca con ajo yaceitede oliva virgen extra resultó ser un aderezomuy aromático con un sabor a albahaca más pronunciado que contrasta muybien con el atún
Para la salsaCortamos la cebolla muyfina, yen una olla ponemos dos cucharadas deaceitede oliva. Cuando las vayamoshaciendo, las retiramos y las ponemos sobre un papel absorbente para eliminar los restos deaceite sobrante
Añadimos unas hojas dealbahacay servimos la ensalada con la salsadeyogur, limón ycomino. Cubrimos la bandejade horno con papel decocinay sobre él ponemos los tomates lavados y cortados por la mitad longitudinalmente
Debemos elegir tomatesbien rojos, bien carnosos, pueden ser los peritas, preferentemente o los que consigas y poca cosa mas para hacer esta salsaincreíble
Solo tenemos que hacer los panqueques y una buenasalsa bolognesa (en este caso) o una sencillasalsa filetto y el rellenode estos es sin elaboración ni cocción
Extendemos el hojaldre, lo cortamos a la mitad ( hice dos hojaldres individuales) y hacemos unos cortes en diagonal por ambos lados dejando el centro para rellenar
En una sartén amplia con el aceite a fuego medio salteamos los ajos troceados muy pequeños, cuanto apenasdorenincorporamos la cebolla cortada en trocitos pequeños, le ponemos sal y la pochamos, hasta que este transparente
vamos integrando la harina con la ayudade un cornete yfinalmente adicionamos el aceite. En una Clase deCocina para Parejas los chicos eligieron un menúciertamente variado y sustancioso
Amasar muybien la mezcla, y a continuación machacarla. la carne de ternera debe estar picada. 2Triturar el arroz, rallar la cebolla, picar los dientesde ajo y el perejil. 3Comenzar mezclando el ajo, la cebolla, la carne, la sal, el perejil, el cominoy una pizca depimienta. 4A continuación, mezclar la masa con el arroz y volver a machacar. 5Nos mojamos la mano con un poquito de agua y hacemos daditos con la masa resultante. 6En una cazuela añadir el tomate frito y la mezcla de carne. dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. 7Este plato se sirve con arroz frito de guarnición. 4A continuación, mezclar la masa con el arroz y volver a machacar
Como he podido comprobar el nombre desalsadetomatepuede llevar a equivocación, ya que en muchos países al ketchup se le denominasalsadetomate, pero ya os advierto que esta salsa no es ketchup, es solo salsadetomate casera, en breve os presentare la receta de la salsa ketchup, para que podáis elaborar esta salsa tan dulce y sabrosa
superficie enharinada con la ayudade un palote estiramos la masa delgaday forramos la tartera volcando los excedentesde masa hacia afuera (si no es teflonada la pincelamos con aceite)
Una ventajamuy practica que tiene esta salsadetomate para pasta es que se puede conservar en el freezer y es ideal para utilizar cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar
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