MILANESAS DE VEGETALES , ZAPALLO BERENJENA Y PAPA
nancy.mabel
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MILANESAS DE VEGETALES , ZAPALLO BERENJENA Y PAPA

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Ingredientes

  • zapallo anco cortar rodajas de 1cm
  • 1 papa cortada de 1cm o menos de espesor
  • 1 berenjena cortada en rodajas de 1cm
  • huevos
  • pan rallado
  • perejil ,ajo pimienta orégano
  • queso mantecoso
  • 1 pimiento verde 1 rojo
  • 1 cebolla
  • pueden usarce diferentes vegetales .

Instrucciones

    1) Rehogar la cebolla y el aji dejarlos a un lado

    2) Cortar las rodajas de 1 cm de espesor la papa un poco menos todo en crudo

    3) Condimentar con sal y pimienta las rodajas o el condimento que mas les guste

    4) Pasamos por pan rallado luego huevo con perejil ajo cortado muy chico podemos agregar mas condimentos a gusto y por último pan rallado nuevamente.

    5) Aceito una bandeja y coloco las rodajas ,luego por encima vuelvo a poner un hilo de aceite y cocino hasta que estén cocidas por debajo luego las giro un tiempito más. Las cocciones variarán según la cocina.

    6)Las saco y coloco encima el ají con la cebolla y el queso .Damos un golpe de calor para derretir el queso.

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