Todas las historias relacionadas con la pasta son bastante confusas, evidentemente la carbonara nos viene de Italia, el nombre viene porque creemos que se empezó a cocinar por los mineros del “carbón”, pero desde su origen ha variado bastante
“Quanto è bella, tutto il culo fuori” (esto nos lo repetía a mí y a mi prima Lorena durante todo el verano, mientras nos sacaba lamalla del culo y la estiraba hasta que, no sé como hacía, quedaba como un culotte)
no te apures son recetas muy fáciles de preparar y deliciosísimas que he hecho en todo este tiempo que me ha tocado vivir en México, son las que más me gustan, y espero que te encanten tanto como a mi
No hago el curso completo porque, de primeras, no tengo tiempo y de segundas, aunque lo tuviera, cuando recibí el mail de esta gente, no lo entendí bien, estaba en SF y lo miré en diagonal, pensaba yo que esto era rollo esas cajas que te llegan una vez al mes a casa con cosas y que me parecen bastante bobada, pero no, cuando abrí laprimera y vi que había un molde de Ibili, choco, las recetas paso a paso y demás dije, jo
Una receta muy sencilla, producto de la pura experiencia, y excelente en mi opinión, tanto por lo sencilla como por lo sabrosos y crocantes que quedan los grisines
No tiene nada de particular, pero parece que quedó muy rica, a decir de los que comieron. Me aclaró que no es buzeca, pues esta se hace con garbanzos, sino guiso de mondongo y porotos
La foto es de las empanadas que hice yo, no salio bien, pero doy fe que de sabor RIQUISIMAS y de pinta mucho mejor de lo que salieron en la fotoEsta receta esta tomada de la pagina de miadmirada profesora OtiliaKusmin
De matalahúga o matalahúva (Semillas de anís). Tradicionales de Espejo, Córdoba (Mi Pueblo). Deliciosos pestiños con el toque de las especias que le dan un sabor único y especial
Y aunque la receta que os traigo hoy es más típica del valle del Pas, es un postre que mi madre ha hecho en casa siempre, y es algo que cuando lo pruebo siempre me recuerda a mi casa
Cada vez que cocino el pollo de esta manera me acuerdo de mi madre, que lleva haciéndolo así toda la vida, y de miabuela Ana, a la que le encantaba e iba contando a sus hijas que su nuera hacía unos filetes de pollo empanado deliciosos
Una de las cosas que más echamos de menos los Argentinos que vivimos por el mundo son los Sandwiches de Miga… un clásico de cualquier celebración en Argentina y que no existen en ninguna otra parte del mundo
El chocolate Tofi es mi favorito de toda la vida relleno con dulce de leche. Cómo hacer la Tarta Cabsha de chocolate y dulce de leche, la receta paso a paso con fotos
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