Mi goulasch o gulash
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Ingredientes

  • 1 kg de carne para estofar en este caso paleta
  • 600 g de cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 o 2 zanahorias picadas
  • 1 morrón rojo cortado chiquito
  • 1 morrón verde cortado chiquito (en este caso no lo tiene por que la páprika es la verdadera páprika húngara)
  • 1/2 tetrabrick de puré de tomates
  • 1/2 litro de caldo de verduras
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharada grandota de páprika hungara
  • 2 huevos 1 taza de harina y un poco más
  • 1 taza de leche
  • sal
  • un chorrito de aceite
  • y un chorrito de soda de sifón

Instrucciones

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