Aquí te dejo el rellenoparatortasdedulcede leche con miles y miles de variantes. ¿Qué sentido tiene una tortadecumpleaños si no está rellena dedulcede leche
Buena parte delosalumnosextranjeros que vienen a tomar clases a El Arte de Amasar piden particularmente aprender a hacer empanadas y, comopostretradicional, panqueques dedulcede leche, flan, pastelitoso, como en este caso, alfajoresdedulcede leche, prácticamente irresistibles inclusoparamuchosdeloslocales, entre los cuales me incluyo
El viernes pasado me regalaron una bolsade kiwis, pero estaban muy pasados, habia que gastarloscuanto antes y solo se me ocurrióusarlospara hacer mermelada
Así, con un dulcetradicionaldelatinoamérica, celebro el Día delDulcede Leche. Así fue que para llegar a Nazca y ver las famosas líneas, tuvimos que pasar por Ica, cuna de las chocotejas, las que luegonoscruzamos en el restodelcamino, y finalmente decimidos traerlas comounodelosregalosdel viaje para la familia
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Una rica mermeladapara untar el pan tostadoo galletitas y acompañar el desayuno. Pelarlos y cortarlospor la mitad para sacarles las semillas y el tronquito
En cuanto a la olla que usemos, si es antiadherente mejor, detodas maneras vamos a revolverseguido, siempre con cucha demadera y movimientos suaves, así no se quema ni se pega el dulce
La sugerencia es que en un platofrío (de haber estado un ratito en la heladera) pongamos una cucharada la mermelada y hagamos un surco en el medio, paraobservar la consistencia que toma, porqueestonos permite decidircuándoapagamos el fuego
Esta salsa omermeladadeArándanosnosolo te va a servir para este rico pastel, también puedesacompañar el pavode la cena con ella, esta de muerte lenta con ese saboragridulce indiscutible delarándano y la acidesde la naranja
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