Mermelada de tomate casera
POR MIS COMIDAS
POR MIS COMIDAS
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 1 Kgr de tomates maduritos
  • 125 gr de azúcar blanca
  • 125 gr de azúcar morena
  • 1 º.- Una vez pelados y quitadas las pepitas, el kilo de tomates se quedó en poco más de 1/2 kgr como puedes apreciar
  • 2 º.-Trocea el tomate en pedacitos pequeños Ni lo ralles ni lo pases por la batidora De lo que se trata es que se note los trozos en la mermelada
  • 3 º.- La proporción de azúcar será de la mitad del peso del tomate Como tenemos 500 gr de tomate, echaremos 250 gr de azúcar En este caso echo la mitad de azúcar blanca y la otra mitad de morena para darle más sabor
  • 4 º.- A continuación mezcla bien el azúcar con los trozos de tomate
  • 5 º.- Deja que repose durante 30 minutos para que se mezcle bien todo
  • 6 º.- Pasada la media hora echa el tomate en una olla y exprime el zumo de un limón Ponlo a fuego medio durante 10 minutos mientras remueves con una cuchara de madera

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.