Luegoincorporar el quesocrema, lamostaza, el aceite, el vinagrehaceractuar un poco, si está muyespesa ir aligerándoconcucharadas del caldo de cocción de lacarnehastallegaralaconsistencia que se desea
Pastel de carnepicadaconmasa de hojaldre. - Quitarconunaespumaderayconcuidado de noromper, dejarreposarbocaabajosobrepapelabsorbentepararetirar el exceso de humedad
Loscalabacinesrellenoslosprepararoconbastantefrecuencia en casa, pues mepareceunaestupendaforma de comerverdura, sonmuy fáciles de haceryquedanmuyricos
Ponemos en unaollala leche, el agua, lamantequillacortada en cubitos, el azúcarylasal, afuegomedioesperamosa que comiencea hervir, vertemoslaharina de golpeyconunapala de maderamezclamosmuy bien, seguimosremoviendohasta que lamasa se separe de lasparedesy el fondo, seguimoscocinandodurante un par de minutossinparar de removerafuegobajo, pasadosesosminutosapagamos el fuegoydejamosatemperarunosminutos
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