Manzanas asadas con crema catalana y crujiente de almendras.
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Ingredientes

  • Ingredientes para la crema catalana
  • 1 litro de leche.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 25 gramos de maizena.
  • 7 yemas de huevo.
  • 1 trozo de piel de limón.
  • 1 corteza de canela entera.
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  • Ingredientes para las manzanas
  • 4 manzanas Azúcar.
  • Aceite de maíz o girasol.
  • Moscatel (opcional).
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  • Ingredientes para el crocante
  • 100 gramos de almendras picadas.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 50 gramos de mantequilla.

Instrucciones

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