Lomo de Cerdo Relleno
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Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo de 1kg
  • 150 g de orejones
  • 150 g de ciruelas sin hueso
  • 100 g de piñones
  • Sal y pimienta negra
  • Coñac, caldo de pollo.
  • 3 patatas medianas
  • 1 manzana roja
  • Cebollas glaseadas
  • 8 lonchas de bacón.

Instrucciones

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