Laguarniciónconsiste en unos cubos de papaconcáscara y ajoshorneadosconaceite y tomillo. Retirarlaspapas del horno y servir en cadaplato un par de rodajas de carneacompañadas de laspapas y ajos y de unashojas verdes
Incorporaralfinallamostaza, sal y pimientanegra. Servir los lomos y acompañamosconunapapaala que le hacemos un corte en cruz y apretamospara que se abran
Colocarlaspapasalternandocon el caldo, lacrema, el perejil y el queso gruyere formandocapas. Agregar el caldo frío (con el laurel), volver acolocar los tournedos y lacrema
- Mezclarlacrema de leche consal y pimientaa gusto. - Se terminaconunacapa de papas. Paraaquellos que amanlaspapasunaformasabrosasencilla y deferente de prepararlas es alacrema
Yo le doy un toque de acidezconlacebolla y a veces con un poco de vino blanco, lasazón sólo acargo de lasal y lapimienta, lacrema y el queso rallado le dancremosidad y gusto
- Agregaralacrema de leche, sal y pimientaa gusto, mezclar bien. - pimienta. LasPapasalacremaconpanceta son deliciosas, muy faciles de hacer y se deben servir calientes
En unacacerolacalentamoslacrema, la leche y el ajo. Unareceta que preparamosayer como parte de unaclase de CocinaGeneral, muy fácil y muy rica, idealparaacompañaralgunacarne
Agregarlacrema de leche y servir los medallonesconlasalsa. Aplastargroseramentecon el mango del cuchillo los granos de pimienta, dejándolos en trozos grandes
Lomoalasalconsalsaalapimienta verde, asado en el horno de unamanera muy fácil y que quedadeliciosa, ademásacompañado de unadeliciosasalsaalapimienta verde totalmentecasera y que le vagenialalacarne, no se puede estar más seguro de prepararestareceta porque está más que buenísima
Colocamos los ingredientes restantes en el vaso de labatidoracon el zumo de limón colado, las nueces, el ajo, los pimientos, el pantostado o rallado, el comino molido, unapizca de pimientanegra recién molida, sal, aceite de oliva virgen extra ILove y si tenemos granadina, dos cucharadas
de aceite de olivaOrégano, sal y pimientaPreparación Se limpianlasalcachofas se le quitanlascapasdurashastallegaralcorazón, se rocíanconunasgotas de limón y se les corta el tallo
saltearlastambién y agregar el caldo, la leche, sal y pimienta. salchichascortadas, darle un hervor y agregarlas dos cucharadas de crema, servir espolvoreadacon perejil
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