El lemonpie es muy especial en mi familia y es una de las tartas preferidas por casi todos, pero especialmente por mi hermana Ailén que desde que era muy chiquita siempre, pero siempre siempre la pidió
Preparación de la recetaComenzamos preparando la base de la tarta. Para ello, en un bol, mezclamos la harina con el azúcar, la sal, la manteca bien fría, el agua fría y el jugo de limón hasta que quede todo bien ligado
ralladura de la piel de un limón (solo la parte amarilla). ralladura de la piel de un limón ( siempre hablamos de la parte amarilla, la blanca es amarga)
Verter la crema sobre la base FRÍA y volver a hornear a 160ºC durante 45 minutos, o hasta que los bordes empiecen a despegarse de la bandeja y el centro esté un poco gelatinoso
LEMONPIEIngredientes. Lemonpie. LEMONPIEIngredientes. 3 limones300 gramos de harina comzn1 taza de azzcar100 gramos de Maizena (y de la buena)1 cucharada de sal 2 huevos200 gramos de margarinay nada masPreparado
A continuación, les presento una deliciosa tarta lemonpie. LEMONPIE. Una vez que la masa del lemonpie esté lista, retirarla del horno y volcararriba el relleno
(Como en casa con los niños me daba miedo el sabor intenso, lo que he hecho ha sido la mitad del azúcar pulverizarla con la piel de los limones y rellenar la mitad de las tartaletas con esa mezcla en lugar de las rodajas de limón, han quedado muy suaves pero con un sabor intenso)
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