LASAGNA DE BERENJENAS, SIN HARINA, APTO CELÍACOS
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 6 porciones en
  • 15 cms en
  • 3 berenjenas medianas (3/4 kg)
  • 2 latas de tomates peritas de la mejor calidad
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 2 dientes grandes de ajo en rodajas delgadas
  • 250 g de mozzarella rallada, en rodajas delgadas o trozos pequeños
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharadas de parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

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