Les recomiendo estas galletitas por que, a diferenciadelas que compramosen el supermercado, éstas notienen grasas trans, notienenharinadesoja, notienen tanta sal (es más, laspodemos hacer sin sal)
Si se animan, puedenrellenarlascroquetascontrocitosdequesocremosoosinopuedencortarrodajitasdequesoycolocarlaspor arriba para que se derritancuando se cocinen
Si ésta es la primera vez que me están leyendo les comento que, desde que descubrimos que Jorgito es celíaco, comenzamos a buscar recetas que no necesitaran premezclas
Puedencocinarlasen el hornoopueden usar el método Karlita. Enlamultiprocesadoraorobotdecocinacolocamoslosgarbanzosytrituramos hasta que se desintegren (quedará casi comolaharinadegarbanzos)
Comonocontabanconpremezclasoharinassingluten, se lasingeniaron e inventaron esta receta. Luegolovolcamosen un recipienteycon un pisa-puré loaplastamosydesintegramoslomáximoposible
El sabordelarrozyamaní (estoyempezando a cocinarconyamaníyandoenloquecida), lacrugenciadel maní, el perfume dela salsa desoja, la textura delas verduras yclaro
Esto es porque si lasdejamos secar totalmenteen el horno, luego se pondránexcesivamente duras. El momentodesacarlas será cuando aún estén blandasperoveamos que están cocinadas, ligeramentedoradas
Es que jamás me salieronbienlastortillas. Además es un platonutritivo, rendidorymuyrico. los sacará delapuroenesos días dondenohaymuchotiempo para cocinar
Dejamoscocinar (sintocar ni mover) hasta que la parte deabajo esté biendoradaycrocante. Esta vez vamos a dejar que el arroz se pase yquedelo más blandoposible
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