korma de pollo [#lobuenoempiezaaquí]
Con un par de guindillas!
Con un par de guindillas!
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 120 g de yogur griego.
  • 120 g de leche de coco.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1.- Vamos a macerar el pollo, para ello, en un recipiente amplio mezclamos el yogur, el zumo de una lima (o una y media si véis que se queda corto) y una cucharadita colmada de curry (ver consideraciones). Cortamos en trozos de un bocado (como en la imagen) la pechuga de pollo y la introducimos en la mezcla anterior. Hay que empapar todas las piezas y dejar macerar en la nevera durante una o dos horas envuelto en papel film.
  • 2.- Vamos a ir preparando la guarnición, para ello vamos a cocer el arroz. Para que el basmati quede suelto, hay que seguir un proceso previo que consiste en eliminar el almidón del arroz, para ello vamos a lavar en agua fría y dejar escurrir el arroz tres veces.
  • 5 minutos a fuego fuerte y luego bajamos para cocer otros
  • 10 minutos a fuego medio pero vigilando

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.