KEPPE AL HORNO (KEBBE- KEPI. ETC) UN PLATO QUE BIEN PUEDE SER PARA LAS FIESTAS
Caserissimo
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Ingredientes

  • 800 gramos de carne picada, bien molida y magra. Removemos bien y dejamos que vaya cambiando de color (fuego fuerte). Una vez que está toda marroncita clara, le agregamos 1 cucharada sopera al ras de baharat o alguna mezcla de especias que tengamos, si es esa, mejor. Si no tienen y gustan del comino, pueden agregarle junto a un poco de pimentón dulce, un poquito de clavo molido y canela, pero todo muy poquitito.
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 cebolla grande
  • 800 gramos de carne vacuna magra bien picada (molida)
  • 1 cucharada sopera al ras de baharat o condimentos varios
  • 1 cucharada sopera de perejil picado (fresco mejor, si no deshidratado)
  • 30 gramos de nueces picaditas
  • 500 gramos de trigo burgol hidratado en cantidad necesaria de agua
  • 800 gramos de carne vacuna magra, picada (molida)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 morrón rojo chico
  • menta picadita a gusto (o perejil)
  • sal y pimienta a gusto

Instrucciones

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