Rehoga la cebolla cortada en pedazos grandes, la zanahoria en rodajas y el ajo picado en el aceite, agrega las especies un poco trituradas, rehogalas hasta que suelten el aroma, echa la botella de vino, cocina todo un poco
de panceta fresca. Cortamos el ciervo en trozos que no sean muy pequeños, porque al cocer merman, los ponemos en un recipiente, vamos agregando todas las verduras cortadas en trozos, la pimienta en grano y el vino
Braseamos el pulpo en una sartén bien caliente con un poco de aceite hasta que este dorado lo cortamos en trozos grandes o dejamos las patas enteras así cada comensal tendrá la misma cantidad de pulpo, lo colocamos encima de la ensalada ordenadamente y le ponemos unas escamas de sal si disponemos de ellas por encima y lista nuestra deliciosa receta, solo falta servirla y a disfrutar
Había una vez una receta que se hizo y que no se pudo publicar porque las fotos eran penosas, quedando relegada a ese baúl de los recuerdos que se llama "pendientes"
Trajimos una carne deciervo espectacular de Bariloche y me inspiré para hacer un ragout con algunas hierbas que tengo en la huerta como tomillo, laurel y romero
¡Una manera de hacer comer verdura a los grandes y a los pequeños. Secalas con una servilleta, ponle encima el queso de lonchas y envuélvela en una loncha de pavo braseado
Descartar nervios o membranas. Pintar el lomo con aceite de oliva y colocar sobre la parrilla. Sumar la canela, las bayas de enebro y la pimienta negra
La torta de naranja esponjosa, es ideal para compartir a la hora de la merienda. La receta de torta de naranja esponjosa es facil, rica y economica, por ello estoy segura que la van a tener a mano para realizar en cualquier ocacion
Practica receta de Tarta de ricota dulce, es una receta de tarta donde no tendremos que hacer la masa, sino que utilizaremos galletitas dulces molida para formar la base de la Tarta de ricota
Cuando hacían este pan en la panaderíade mi casa, enseguida iba a cortar uno caliente, porque el olor que salía del horno, era impresionante, y mi madre me decía "no comas pan caliente" y ni caso, me quemaba los dedos, pero lo comía a pellizcos
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