GASTON ACURIO AJI DE GALLINA RECETA 500 AÑOS DE FUSION COCINA PERUANA
Recetas Cocina Urbana
Recetas Cocina Urbana
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 cucharadas de aderezo de cebolla roja
  • 1 cucharada de pasta de ajo
  • 4 cucharadas de pasta de aji amarillo
  • 1/2 taza de pecanas trituradas y tostadas
  • 1 pan francés remojado en leche
  • 4 tazas de caldo de gallina concentrado
  • 1 gallina cocida y deshilachada
  • aceite de oliva
  • hojas de huacatay
  • comino
  • sal
  • pimienta
  • 4 tazas de Arroz
  • 4 papas amarillas cocidas
  • 4 aceitunas negras
  • 2 huevos cocidos
  • 100 gr de queso fresco en bastones.
  •  
  • Presentación
  • Sirva en un plato y acompañe con el arroz con choclo y las papas cocidas , decore con las aceitunas negras , los huevos cocidos cortados en cuartos y el queso fresco en bastones.

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.