Hoy solo vengo con mas o menos la traducción de las galletas de Chrissie, del blog The Busy Baker, me encanta ella y sus galletas, me molesta su blog, tan cargado de publicidad, pero cada uno a lo suyo, las galletas son divinas y eso es lo que cuenta
Yo le doy un toque deacidez con la cebolla y a veces con un poco de vino blanco, la sazón sólo a cargo de la sal y la pimienta, la crema y el queso rallado le dan cremosidad y gusto
Una comida sana y que sirve para comer todo el año, ya que en invierno, bien calentitos, con arroz, puré o lo que gusten de guarnición, es un buen plato
La mezcla de calabacín y queso philadelphia queda super jugosa ymuy rica, pero si no te gusta este queso, o no tienes en casa, puedes sutituirlo por nata o leche evaporada, te quedarán también unos calabacines rellenos muy ricos
Ponemos en una olla la leche, el agua, la mantequilla cortada en cubitos, el azúcar y la sal, a fuego medio esperamos a que comience a hervir, vertemos la harina de golpe y con una pala demadera mezclamos muy bien, seguimos removiendo hasta que la masa se separe de las paredesy el fondo, seguimos cocinando durante un par de minutos sin parar de remover a fuego bajo, pasados esos minutos apagamos el fuego ydejamos atemperar unos minutos
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