Mezclar en un bowl todos los ingredientes, excepto el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar el huevo y la esencia de vainilla en otro bowl y después unirlo a la mezcla
Todo es culpa de Miranda Gore Browne ( la reina de las galletas inglesa), solo ella es la culpable de que no solo yo haya pecado, si no también Alex (mi chico), TODOS sus compañeros de trabajo y TODOS los míos
Que tal unas ricas galletitas para la merienda. Aquí las escuelas no tienen un kiosco que vende golosinas, la costumbre es que los niños llevan sus cajita con algo para el recreo, normalmente hay una lista de cosas buenas y las no tan buenas(cosas con azúcar no son para naaaaada buenas
Pueden parecer que son unas galletitas snob, (por y para snob). Y francamente me dan un cacho de vergüenza decir que use UNA vaina de vainilla entera para estas galletitas
Por otro lado tamizamos y unimos la harina con el almidón de maíz. Comenzamos a agregar a la preparación del punto 3 hasta formar una masa que se pueda estirar
Estas galletitas las hizo mi hija menor para el bautismo de mi sobrinita y quedaron deliciosas. Algunas las decoró con glasé, otras con fondant y algunas quedaron solitas sin nada porque salieron muchas y las dejamos en casa
Tamizamos junto la harina, el polvo leudante y almidón de maíz. Comenzamos a incorporar la harina revolviendo con cuchara demadera hasta formar una masa suave
Hoy solo vengo con mas o menos la traducción de las galletas de Chrissie, del blog The Busy Baker, me encanta ella y sus galletas, me molesta su blog, tan cargado de publicidad, pero cada uno a lo suyo, las galletas son divinas y eso es lo que cuenta
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