Y las galletitasdel posteo le van re bien, con mucho power para que vuelva a estar con todo. Apenas salio la primer tanda degalletitasdel horno, tuve que arrancar otra
Tal vez alguno ya la haya hecho antes, es la receta de éstas galletitas, pero con aceite en vez de manteca (muuucho más rápido de hacerlas y no cambia el sabor)
Les cuento que estas galletitas también las pueden comer los celíacos, ya que no tiene TACC. Estas galletitas son bien básicas, pero me pareció que por ser la primera vez que las hacía, no hacía falta incorporarle demasiados ingredientes extra
Galletas deavenaycoco rellenas de chocolate. Siempre tengo en la despensa copos deavenay chocolate negro, pues son ingredientes que uso con mucha frecuencia en recetas de repostería
Mezclamos de a uno los ingredientes y formamos dos o tres rollos con la masa (el grosor de éstos va a ser el tamaño de las galletitas, consideren que crecen por la harina leudante), los envolvemos en papel aluminio, papel film o papel manteca y los dejamosdescansar en el congelador una hora o cuatro horas en la heladera
Encender el horno entre medio y mínimo. Ir mezclando los ingredientes en el orden en el que aparecen en la lista, verificando que se integren bien hasta que se forme una masa homogénea
Había probado en restaurantes macrobióticos y casas naturistas o dietéticas, distintos budines, galletitasy cuadraditos de algarroba, siempre quedé muy conforme con el sabor y el color que se asemeja al chocolate
Se pone el coco sobre papel sulfurizado en una bandejade horno y se dora. Como ha sido el Día de la Madre, me he acordado del librito de recetas que me regaló y he buscado alguna receta festiva que tuviera apuntada
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