Las Galletasde mantequilla, son idiales para realizar con los mas pequeños de la casa, divertirnos y compartir con ellos la elaboracion y ademas obtener unas galletitas muy ricas y llamativas
Esta es la pistola desarmada, tiene un cuerpo que es el motor, un tubo por donde se coloca la masa, viene con varios discos de distintas formas para hacer galletas, y también viene con picos decoradores para cremas
La receta para las galletas es la de las galletasde rosas de las chicas de Mensaje en una Galleta, aunque en este caso he sustituido la pasta de rosas por pasta defresa
En un cuenco pasamos nuestra salsa defresas por un colador y le añadimos las hojas degelatina que estaban hidratándose de una en una estrujando con la mano para retirarle toda el agua posible, disolvemos bien y pasamos el cuenco al plato donde estaban las hojas degelatina para que se atempere
La masa defresa la marqué con el rodillo rallado antes de cortar. Sí, en casa seguimos con corazones, no soy yo mucho de estas cositas, del rosa y de princesitas, pero cuando uno de tus peques se pone a la altura del corazón una de estas galletas y hace como si "estuviera latiendo"
Si lo haces con hojas degelatina, te va a quedar así, como unas láminas transparentes como de goma. Si lo haces con gelatina en polvo, te va a quedar una masa dura, como una goma granulosa
Galletasde avena, un clásico que no se cansan de pedirme. Pueden hacerlas con manteca o como en la receta con manteca de maní y oliva, de las dos formas quedan deliciosas
Debemos hornearla hasta que se dore. Retirar del horno, enfriar. Colocamos la leche en una cacerola y la mitad del azucar, llevamos al fuego, calentamos pero que no hierva
Son super rápidas para hacer, no necesita leudar, a pesar que lleve levadura, y son tiernitas y se deshacen en la boca, y lo mas rico es que se separan en hojitas hojaldradas
Estas galletas son una delicia tremenda. Tengo que decir que mientras las hacía no estaba nada segura de que fuesen a estar buenas pero al meterlas en el horno y empezar a oler ese maravilloso aroma a galletitas recién horneadas acabé convencida de que estarían riquísimas, y no me equivocaba
La primera son unas galletasde avena y chips de chocolate, donde combiné harina sin gluten y avena arrollada y la segunda unos muffins de banana y almendra donde utilicé la misma receta de base del pan de banana y nuez
Ahora con cuidado vertemos sobre el molde con la masa y la crema la gelatina con el zumo despacitopara que empape toda la superficie ( si la masa no lo permite y se escapa algo de líquido no pasa nada) y ahora ponemos las fresasdecorando, el truco esta en mojarlas en el liquido que tenemos en superficie por las dos caras para que así brillen más
Finalizamos la semana con estas GALLETASDE MANTEQUILLA, que, para mí, creo que son las mejores de todas las que he hecho , y eso que no tienen florituras ni nada que se le parezca
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