FOCACCIA DE ROMERO Y AJO, CERO AMASADO
El Arte de Amasar
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Ingredientes

  • 400 g de harina 000 (común)
  • 360 cc de agua
  • 5 g de levadura seca ó
  • 15 g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal no muy colmada (8 a 10 g)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 tacita de aceite de oliva + adicional para aceitar la asadera
  • 1 puñado de hojas de romero fresco
  • 2 dientes grandes de ajo

Instrucciones

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