EXQUISITO PUDÍN DE AVENA
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EXQUISITO PUDÍN DE AVENA

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Ingredientes

  • 1 taza de avena en escama
  • 2 tazas de agua
  • 1 cuchara de vainilla
  • 3 huevos
  • 3 cdas de maizena
  • 150 ml de leche desnatada, vegetal o yogurt griego (o yogurt natural sin azúcar )
  • 4 g de stevia (yo uso granulada)
  • 3 cdas de azúcar mascabado, miel o endulza a tu gusto y utiliza tu edulcorante natural regular que uses
  • Uvas pasas o frutos secos al gusto. (opcional)

Instrucciones

    Primero hay que poner a cocinar la avena durante 5-10 min: agregamos la avena, el agua, la vainilla, la stevia y el azúcar. Dejamos enfriar.
    En recipiente mezcla la avena ya fría, junto con los huevos, la maizena, la leche y las uvas pasas y frutos secos.
    Ponemos la mezcla en un molde desmontable o de silicona .
    lleva al horno a 180-200 ºC de 30 35 minutos ,va a quedar húmedo
    Deja enfriar por un par de horas hasta que el pudín quede compactado y acompaña tu pudín con una mermelada o salsa a gusto yo use banana y durazno licuado con crema DIET

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