Espaguetis con albóndigas de ternera y berejena. Receta
Colores Cálidos
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Ingredientes

  • 400 g de carne picada,
  • de
  • 1 cucharada de leche,
  • 2 cucharaditas de orégano seco,
  • 50 ml de vino blanco seco,
  • 600 g de tomate troceado,
  • 100 ml de caldo de ave
  • 2 dientes de ajo,
  • 3 filetes de anchoa en aceite,
  • 1/2 cucharadita de harissa,
  • 500 g de pappardelle, harina de trigo, queso parmesano rallado, sal y aceite de oliva suave

Instrucciones

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