Escabeche de Jabalí
Recetas de Marlis
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Ingredientes

  • 4 kg de carne de
  • 2 cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 kg de zanahorias
  • 1 kg de cebollas
  • 1 litro de agua
  • ½ litro de vinagre de vino
  • ½ litro de vino tinto
  • 4 hojas de laurel
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ½ taza de perejil picado

Instrucciones

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