Ensaladilla Rusa o Ensalada Olivier
La Tauleta
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Ingredientes

  • 1864, un cocinero franco belga llamado Lucien Olivier, preparó una ensalada que llamó rusa o Ensalada Olivier, que hizo furor, hasta el extremo de ser víctima de espionaje industrial, ya que su segundo, Iván Ivanov, aprovechando un descuido (en aquellos tiempos las recetas de cocina se escondían como si fueran secretos de estado), apuntó los ingredientes y se fue a la competencia con ella, llamándola Stolichny, Столичный,
  • Patatas
  • Pepinillos (Opcional)
  • 1 huevo (para la mahonesa)
  • para
  • Sal
  • 2 patatas grandes
  • 5 huevos
  • 5 la
  • 250 gr de aceitunas

Instrucciones

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