ENSALADA DE QUINOA Y VEGETALES
Caserissimo
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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1/2 morrón verde
  • 1/2 morrón rojo
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de aceite, oliva o girasol
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal a gusto
  • 2 berenjenas no muy grandes
  • 1 brócoli pequeño (250/400 gramos crudo y limpio)
  • 200 gramos de quinoa cruda, (pesar en crudo y cocinarla según envase y tipo)

Instrucciones

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