El día antes hice un pollo de corral al horno con vino blanco y manzanas, me habían sobrado las pechugas pues comimos solos mi cari yyo, así que el segundo estaba solucionado
Quedan muy bien connueces o almendras troceadas, chips de chocolate, pasas, etc. Unas cookies nutritivas y sabrosas que nos permite incorporar de paso a la dieta la avena, un cereal con tantas cualidades nutricionales y tan poco empleada al menos por estos lares
En el caso de esta ensaladade pollo el resultado es realmente apetitoso, con cada bocado disfrutaremos de una mezcla equilibrada de sabores en la se aprecia la dulzura de la uvas pasasy el pimiento, la acidezde la manzana verde, el toque fresco y aromático del apio, el suave gusto picante de la cebolla morada y el rico sabor sazonado de la pechugade pollo
Batir con batidora o varillas hasta formar una crema y que no se noten los granos de azúcar. Una delicia, ideales para desayunosy meriendas y porqué no para regalar a quien tu quieras…
Las ensaladasya sabéis que admiten todo tipo de ingredientes, y como soy una "ratona" le he puesto queso, en esta ocasión manchego, aunque podéis poner parmesano, o el que más os guste, y como estamos en época, pues nueces, que son muy buenas para el colesterol, y como toque crujiente, un poco debacon frito
En una ensaladera mezcla el repollo, las pasasy el cacahuate y mezclar con la vinagreta a gusto. Se las recomiendo montones para acompañar POLLITOS MARINADOS A LA PARRILLA o con un trozo de QUICHE DE CALABACINES
Cortamos la pechuga en filetes no demasiadodelgados, si no venía ya cortada. Añadimos el queso rallado y lo volvemos a procesar hasta que quede una salsa bien lisa, si es necesario podemos añadir más aceite, hasta conseguir la textura que nos guste
Este tipo de tortas son muy tradicionales en Valencia, sobre todo en Semana Santa, las puedesencontrar en cualquier horno como dulce típico, aunque también son muyconsumidas durante todo el año y se las suele llamar Cocas denuecesypasas
, y sobretodo dedegustarlas, a mis invitados también les gusta, me lo confiesany no por los caros manjares que pongo, sino porque pongo el alma e ingredientes al alcance de todos, pero que se conjugarlosy da esa sensación de originalidad yde placer que uno no come todos los días y que se convierte en algo excepcional de domingo
La propuesta dehoy es un pan integral de miel, nuecesypasasdeliciosoideal tanto para el desayuno como para la merienda y también es perfecto para que los más pequeños lleven para consumir en la escuela
Agrego las nueces aliñadas y mezclo la ensaladay listo para llevarla a la mesa. En una sartén pongo unas cuantas nueces mariposas, las pongo a tostar unos minutos de un lado ydel otro
puedes preparar otra ensalada, solo con tomate albahaca, atún o mojama o cualquier cosa, lo que tengas por casa, alguna de las anchoas que te han sobrado de la anterior
, y no me equivoqué, no es un pan dulce, sabe a pan pan con un toquecito de canela, yo lo he probado solo, tostado con mantequilla y a mis hijos se lo hice con nutella esta tarde, y la verdad es que está bueno de las tres maneras
Aún que este Stromboli esté hecho con hojaldre casero, el cuál una vez que uno tiene dominado los trucos para hacerlo, no es tan difícil, es cuestión de tener tiempo y paciencia
La receta tradicional que te recomiendo en esta ocasión seguro que hace que tus meriendas sean de lo mas esponjosas y sobre todo dulces, ya que se trata de un bizcocho connuecesypasas, una elaboración fácil ycon la que seguro que disfrutas de una tarta deliciosa
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