Ensalada de Patata Vegana
Danza de Fogones
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Ingredientes

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  • 450 g de patatas (1 libra), nosotros usamos patata roja
  • 1/2 taza de cebolla morada troceada (70 g)
  • 1/2 taza de pimiento rojo troceado (70 g)
  • 1/2 taza de pepinillos troceados (35 g)
  • 1 puñado de cebollino picado
  • 1 puñado de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 taza de mayonesa vegana (100 g), nosotros hicimos nuestro alioli vegano sin aceite sin el ajo, pero también podéis usar nuestra receta de mayonesa vegana
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

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