jugosas, sabrosasy livianas. A través de Trip Advisor se comunicaron con El Arte de Amasar y combinamos unaclase privada + almuerzo en la cual prepararíamos dos variedadesdeempanadas con más un "Postre Porteño Contemporáneo"
EnunaClasedeCocina Española en la que los participantes eligieron como principal la Cazuela de Mariscos publicada hace unos días, optaron como entradauna tortilla de papas, gran desafío, es "fácil"depreparar, haycientosde "recetas auténticas" y sin embargo no siempre sale tan buena como deseamos
Enunaclasedecocina con una simpatiquísima pareja australiana deorigen vietnamita que andaba delunade miel por Argentina, preparamos como principal este plato de "Cocina Porteña Contemporánea" que les gustó aún más que las ricas empanadas caseras que comimos como entrada, lo cual me dejó más que complacido
Ayelely Pablo, una preciosa pareja veinteañera, me solicitaron una "Clase Privada deCocina + CenaDegustación" con la salvedad que Ayelen era celíaca por lo cual no deberíamos emplear nada con gluten
Luego del leudado, presionamos con los dedoshaciendo pocitos en la masa y “plantamos" en cada uno ramitas de romero junto con algunas gotas más del aceite macerado
por eso hoy les quiero compartir una receta derellenode carne que tiene la característica de ser bien jugosa porque a la preparación le agregamos un poquito de panceta con su grasa , esto nos da una textura muy suave y un sabor distinto y característico
Si bien realizar las pechugas depollo al horno es fácil, hay algunos detalles que debemostenerpresentesparaobtenerunas pechugas depollo doradas pero que la carne en el interior no quede seca
Espero que te guste la Receta deEmpanadasdePollo caseras, son realmentesabrosas. Puedes hacer el repulgue tradicional girando la masa hacia adentro con los dedos… o si no te sale puedes hacerlo presionando fuerte el borde con un tenedor todo a lo largo dejandounasrayas
Buena parte de los alumnos extranjeros que vienen a tomar clases a El Arte de Amasar pidenparticularmenteaprender a hacer empanadasy, como postre tradicional, panqueques de dulce de leche, flan, pastelitos o, como en este caso, alfajores de dulce de leche, prácticamente irresistibles incluso para muchos de los locales, entre los cuales me incluyo
Si la hiciste, se enfrióy querés volverla a la consistenciaen que la tenías, solo tenés que ponerla a fuego muy bajo y revolver sin parar con una cuchara demadera
Excelente receta de masa paraempanadas, muy facil de hacer, economica yademas queda muy rica. - Puedes utilizar cualquier recipiente, tapa o corta masa, redondo y asi las Tapas deEmpanadas te quedaran perfectas
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.